⏱ Temps de préparation : 10 minutes
⏱ Temps de cuisson : 30 minutes
Le miel est un excellent moyen d'ajouter une saveur supplémentaire à n'importe quel plat. L'ajout de miel à votre oignon fait vraiment ressortir leur douceur et ajoute une profondeur supplémentaire ! Cette recette a été inspirée par foodnouveau.com.
Ingrédients 🍯
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon blanc finement haché
1 cuillère à soupe de miel
2 gousses d'ail finement coupées en dés
500 g de viande hachée de bœuf Label Qualité
2 cuillères à café d'herbes mélangées
1 cube de bouillon de bœuf
Sel et poivre noir au goût
Boîte de 400 g de tomates en dés en conserve
Supplément facultatif pour une sauce au goût plus profond :
2 cuillères à soupe de vinaigre Worcestershire ou balsamique
2 cuillères à café de cassonade ou de miel supplémentaire
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
Astuce : ajoutez des champignons râpés, des carottes ou des courgettes râpées
Méthode ⚙️
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Dans une casserole, ajouter l'huile, l'oignon, le miel et l'ail et faire revenir.
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Ajoutez le bœuf haché, le cube de bouillon de bœuf et les herbes mélangées.
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Saupoudrer de sel et de poivre à votre goût.
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Continuez à cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés et la viande aussi (ajoutez également les légumes si vous en utilisez).
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Lorsque la viande hachée est dorée, versez sur les tomates mortes et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les tomates deviennent de plus en plus colorées et que l'eau supplémentaire s'évapore un peu (ajoutez du Worcestershire ou du vinaigre balsamique, du miel et de la pâte de tomate - Assurez-vous de laisser mijoter pendant 5 minutes de plus pour vraiment approfondir la saveur si vous utilisez ces extras).
