Comida sana y deliciosa
¿Busca una comida que despierte los sentidos, sacie el hambre y enriquezca su organismo con nutrientes esenciales? Entonces nuestra receta de Ensalada de salmón glaseado con miel de Manuka es para usted. El suave y tierno salmón se rocía con una mezcla dulce y sabrosa de salsa de soja, mirin y la preciada miel de Manuka, y luego se asa a la perfección. Se sirve sobre un lecho de crujiente lechuga, cremoso aguacate, jugosos tomates cherry y cebolletas en rodajas. Espolvoreado con semillas de sésamo tostadas y rociado con la marinada restante, este plato es un festival de texturas y sabores. Preparado en menos de 30 minutos, este plato sano y delicioso es ideal para una noche entre semana o para impresionar a tus amigos en una cena informal. Así que póngase el delantal y prepárese para disfrutar de un auténtico festín con nuestra receta de Ensalada de salmón glaseado con miel.
⏱ Tiempo de preparación: 20-25 minutos
🥣 De 4 a 6 raciones
Ingredientes 🍯
- 5 cucharadas de salsa de soja japonesa
- 5 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de miel
- 600 g de filete de salmón sin piel y sin espinas
- 3 puñados de hojas de lechuga pequeñas
- 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad
- 1 aguacate, pelado y cortado en rodajas
- 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Método ⚙️
- Poner la salsa de soja, el mirin y la miel en un cazo pequeño y calentar, removiendo, hasta que se disuelva la miel.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Colocar el salmón en una fuente de horno ligeramente aceitada lo suficientemente grande para que quepa.
- Verter la mezcla de soja por encima y dar la vuelta al salmón para que la piel vieja quede hacia arriba.
- Dejar marinar durante 1 hora.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Dé la vuelta al salmón e introdúzcalo en el horno entre 10 y 15 minutos, o hasta que esté bien hecho.
- Unte el salmón con la marinada de vez en cuando durante la cocción.
- Sacar el salmón del horno y reservar.
- Coloque la lechuga Cos en un bol ancho y poco profundo.
- Poner encima los tomates, el aguacate y las cebolletas.
- Partir el salmón caliente en trozos del tamaño de un bocado y colocar encima.
- Verter la marinada sobre el salmón.
- Espolvorear con semillas de sésamo.
- Servir con trozos de limón para exprimir
