⏱ Tiempo de preparación: 5 minutos + dejar reposar 15 minutos.
⏱ Tiempo de cocción: 10-12 minutos
Ingredientes 🍯🍪
250 g de mantequilla
1/3 taza de miel de Manuka
3/4 de taza de azúcar moreno
4 tazas de avena de cocción rápida
1 taza de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de sal
Método ⚙
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Derretir la mantequilla y la miel en un cazo grande.
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Añadir el azúcar moreno y mezclar bien.
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Añadir todos los demás ingredientes secos y mezclar bien.
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Dejar reposar 15 minutos para que se enfríe un poco y se endurezca. Puede acelerar este proceso colocando la masa en el frigorífico.
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Precalentar el horno a 175°C.
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Tome bolas de masa de galleta del tamaño de una cuchara de postre y colóquelas en una bandeja para hornear forrada. Aplanar las bolas con un tenedor o con los dedos. Unas 8 galletas por bandeja.
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Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. A los 12 minutos el bizcocho estará más crujiente y se endurecerá al enfriarse.
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Déjalos cocer en la bandeja unos minutos antes de pasarlos a una rejilla para enfriarlos.
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Guárdalos en una lata hermética.
