⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos
⏱ Tiempo de cocción: 30 minutos
La miel es una forma estupenda de añadir sabor a cualquier plato. Añadir miel a las cebollas realza su dulzor y le da un sabor más intenso. Esta receta está inspirada en foodnouveau.com.
Ingredientes 🍯
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla blanca, finamente picada
1 cucharada de miel
2 dientes de ajo finamente picados
500 g de carne picada de vacuno con sello de calidad
2 cucharaditas de mezcla de hierbas
1 pastilla de caldo de carne
Sal y pimienta negra al gusto
Lata de 400 g de tomates en dados enlatados
Suplemento opcional para una salsa con un sabor más profundo :
2 cucharadas de vinagre Worcestershire o balsámico
2 cucharaditas extra de azúcar moreno o miel
2 cucharadas de pasta de tomate
Consejo: añade champiñones, zanahorias o calabacines rallados
Método ⚙️
-
En una cacerola, añadir el aceite, la cebolla, la miel y el ajo y rehogar.
-
Añadir la carne picada, la pastilla de caldo de carne y la mezcla de hierbas.
-
Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
-
Continúe cocinando hasta que las cebollas y la carne estén doradas (añada las verduras si las está utilizando).
-
Cuando la carne picada esté dorada, viértala sobre los tomates muertos y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que los tomates tomen color y el agua extra se evapore un poco (añada vinagre Worcestershire o vinagre balsámico, miel y pasta de tomate - asegúrese de cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos para profundizar realmente el sabor si utiliza estos extras).
