Pour commencer voyons rapidement ce qu’est le miel de Manuka.
C’est un miel obtenu à partir d’un arbuste qui pousse sur le territoire de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande. Au printemps, les abeilles commencent à essaimer puis à se nourrir du nectar de Manuka présent dans les belles fleurs rose pastel de ces arbustes. C'est un miel rare et précieux.
Ce miel possède, une molécule particulière, méthylglyoxal (MGO), un composé chimique qui exerce une action antibactérienne naturelle, désinfectante et germicide.
Ces propriétés caractéristiques et uniques en font un miel très apprécié.
Mais les plus hautes qualités de miel de Manuka ne sont généralement pas vendues dans les magasins, herboristerie ou parapharmacie. Ils sont difficiles à dénicher car il existe de nombreuse contrefaçon et fausses labélisations qui trompent les consommateurs peu avertis.
Un miel de Manuka de basse qualité verra ses propriétés curatives fortement diminuées et aura un goût beaucoup moins bon !
C'est pourquoi, nous avons décidé de rédiger cet article pour éviter au maximum de personne de se faire avoir ou de se tromper, quand vient le moment d’acheter ce fantastique trésor de la nature.
Comment trouver le meilleur miel de Manuka ?
Tout d'abord, assurez-vous qu'il provient de Nouvelle-Zélande et qu'il porte la mention « UMF » (pour Unique Manuka Facteur certifié), avec les pourcentages de phénol indiqués : tous les miels de Manuka n'en ont pas la même quantité et le risque de trouver un miel contrefait est loin d'être faible.
Attention aux miels présents sur le marché avec la qualification de "miel de Manuka actif".
Ce terme peut être trompeur car il fait référence aux effets antibactériens produits par le peroxyde d'hydrogène, qui se retrouvent dans tous les types de miel, même le plus basique vendu dans votre supermarché du coin.
Pour garantir les propriétés curatives uniques du miel de Manuka, préférez prêter attention à l’indice UMF ou MGO.
Qu'est-ce que l'UMF et le MGO ?
Pour classer et évaluer la qualité du miel de Manuka et son activité antibactérienne, les chercheurs utilisent différents systèmes de notation tels que l'UMF et le MGO.
Mais que signifient ces cigles et comment peuvent-ils garantir au consommateur d’acheter le meilleur miel de Manuka ?
UMF
Le véritable miel de Manuka est classé par le système UMF, qui est considéré comme le meilleur et le plus précis des systèmes de notation actuel. Il indique avec précision les propriétés curatives du miel de Manuka.
L'UMF fonctionne en mesurant les niveaux des trois composés clés qui authentifient le miel de Manuka : le MGO, le DHA et la leptospérine.
Il utilise une échelle de 5+ à 20+ pour classer les miels en fonction de la puissance de leurs effets thérapeutiques. À partir de la notation UMF 10+, le miel a une activité antimicrobienne élevée.
Gardez en tête que plus l'indice UMF est élevé, plus l'activité antibactérienne du miel de manuka est importante - et plus il est puissant.
- UMF 0 à 4 : une quantité indétectable d’agents actifs est présente.
- UMF 5 à 9 : les niveaux d’agents actifs sont faibles.
- UMF 10 à 15 : présence d’agents actifs à un niveau intéressant pour un usage thérapeutique.
- UMF 16 et plus : présence d'une quantité supérieure d’agent actifs, signe d’un miel de qualité premium.
Vous l'aurez surement compris, pour obtenir le maximum de bénéfices, il n’y a pas de secret. Il faut choisir un miel avec un UMF élevé.
Vous remarquerez surement que le prix augmente en même temps que l’UMF. C’est car la qualité a un prix, qui se traduit par un processus de récolte, d’emballage et de transport haut de gamme.
MGO
La notation MGO calcule la quantité d’un principe actif très puissant présent dans le miel: le méthylglyoxal. Le miel de Manuka a une teneur très élevée en MGO. Par conséquent, si vous voyez un miel avec un MGO supérieur à 100+, il est très probable que votre flacon contienne principalement du miel de Manuka car les autres miels n’atteignent que très rarement ce score.
- UMF 5+ = MGO 83+
- UMF 10+ = MGO 263+
- UMF 15+ = MGO 514+
- UMF 20+ = MGO 829+
Alors quel est le meilleur miel de Manuka disponible en Suisse ?
Maintenant que vous avez fait l’effort de vous renseigner sur les différentes qualités de miel de Manuka, vous possédez toutes les informations en main pour choisir consciencieusement et ne pas vous faire avoir par des marchands peu scrupuleux.
Vous l’aurez surement compris, il vous sera difficile de trouver du miel de Manuka premium dans votre ville ou votre région, à moins d’habiter en Nouvelle-Zélande ou en Australie.
Actuellement, le meilleur moyen de se procurer le meilleur miel de Manuka est de le commander sur Internet. Les prix sont plus bas que dans un magasin physique et la qualité est bien meilleure lorsque l‘on sait où chercher.
Mais malheureusement internet contient beaucoup d’arnaques et de contrefaçons. C’est donc à double tranchant mais ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aider.
Alors sans plus attendre découvrons ensemble quel est le meilleur miel de Manuka.
La meilleure marque disponible aujourd’hui sur le marché Suisse est la marque Manuka Happy Valley.
Pourquoi le miel de Manuka Happy Valley est de meilleure qualité que les autres ?
Et bien c’est simple. Chaque lot de miel de manuka UMF 15+ de Happy Valley est testé individuellement par un laboratoire indépendant pour certifier son UMF. Les résultats des tests sont publiés par le laboratoire afin d’être totalement transparent et permettre au consommateur final d’avoir l'esprit tranquille.
Happy Valley Honey est une entreprise haut de gamme, certifiée et respectée dans le monde des apiculteurs. Leurs emballages sont rédigés selon les normes UMF et des contrôles sont effectués à toutes les étapes du processus de création. Même la santé des abeilles est contrôlée !
Les autres producteurs de miel de Manuka ne prennent pas en considération ces petits détails qui ont toutes leur importance quand il s’agit de profiter des bienfaits que nous offre Mère Nature.
Chez Happy Valley, les abeilles vivent librement dans leur élément naturel, en harmonie avec la terre et les arbustes de Manuka. Les ruches sont exploitées délicatement par des apiculteurs passionnés, de manière naturelle, pour assurer la meilleure santé des abeilles et ainsi la production d’une qualité de miel incomparable.
En faisant confiance à Happy Valley, vous êtes garanti d’avoir accès au meilleur miel de Manuka de Nouvelle-Zélande (et donc du monde entier) et cela à des tarifs abordables. Une fois essayé vous ne voudrez plus le quitter, tant pour des propriétés curatives que pour son goût prononcé et sa texture exceptionnelle !
